Dışarıda Yenilen Besinlerden Enfeksiyon Kapmamak İçin Nelere Dikkat Edilmelidir?
Dışarıda yenilen besinlerin hazırlanma ortamı çok iyi olmayabilir veya kalabalık ortamlarda besinler hazırlanırken hijyen kurallarına uyulamayabilir. Bundan dolayı çok temiz olduğunu düşünmediğimiz, nasıl yıkandığını veya nasıl hazırlandığını bilmediğimiz yerlerde, lokantalarda ve özellikle açıkta satılan yerlerde çiğ olarak satılan gıdaları tüketmememiz gerekmemektedir.
Mümkünse pişirilmiş gıdalar tüketilmelidir. Çünkü ateşte pişirme sonrası mikroorganizmalar ölür.
Mümkünse kabuğu soyulabilen besinleri, kabuğunu soyduktan sonra tüketmek gerekiyor.
Bütün enfeksiyon hastalıklarından korunmak için öncelikle kendi el hijyenimize önem vermeliyiz, mutlaka yemek yemeden önce ellerimizi sabunlu suyla yıkamayı unutmamalıyız.
Daha ayrıntılı bilgi için Koç Üniversitesi Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Bölümü ile iletişime geçebilirsiniz.
